クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

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カルパッチョ レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

   



今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「カルパッチョ」レシピ(今回は、つくれぽ数が少ないため、多くがつくれぽ1000以下のものとなります)から、「究極のカルパッチョ 厳選レシピ」を作ってみましたよ。

たまにお刺身が食べたくなるのですが、来客あり、メニューは洋食、なんてときに、お刺身が食べたくなってしまいました。
悩んだ挙句、あー、カルパッチョなら洋食にも出せる!ということで、メニューにカルパッチョを追加。
それ以来、ちょこちょこカルパッチョを作り、今回のメニューができました。
野菜をたっぷり中央に盛り付ければ、サラダ風にもなりますし、来客時には鮮やかメニューで食卓が華やぎますよ。

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【参考にした”カルパッチョ”つくれぽ500以上人気レシピ】

つくれぽ700
うちの刺身・カルパッチョ
 

タコのカルパッチョ♪ 
かぶの♪和風カルパッチョ♪
つくれぽ600
❤我が家のカルパッチョのソース❤
つくれぽ500
大人気サーモンカルパッチョ

【材料】(2人分)

好みの刺身–適量
★醤油–大さじ1/2
★オリーブ油– 大さじ3
★酢–大さじ1/2
★レモン–大さじ1
★塩–少々
★ブラックペッパー–少々
★にんにくのすり下ろし–小さじ3分の1くらい
キュウリ・プチトマト・玉葱など好きな野菜適量

【カルパッチョ 作り方・レシピ】

1.玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしてからふきんなどで水気を絞ります。
2.プチトマト・キュウリなどの野菜は食べやすい大きさに切ります。
3.刺身が切っていないものでしたら、切ってください。(タコは2㎜程度のそぎ切りに)
4.皿に刺身を並べ、野菜を乗せます。
5.冷蔵庫で冷やしてください。同時に、★の調味料を別容器に合わせて置き、これも冷蔵庫で冷やしてください。
6.食べる直前に★の調味料をかけて召し上がれ。

【カルパッチョのコツ】

★お刺身はお好みで結構ですが、タコ、タイなどの白身、サーモンが我が家では人気です。
酢が苦手という方はオリーブオイルの量を増やして、まろやかにしてください。
中央に野菜を盛り付けても、サラダ風になって素敵です。また、薄くスライスした玉ねぎを刺身の下にひいても良いですし、我が家では玉ねぎとつまぐらいに切った大根を混ぜて敷き詰めています。刺身と一緒に食べてもおいしいです。
★お好みで調味料に、粒マスタードを少々加えても、おいしいですよ。

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