今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のペペロンチーノ シピ」を作りました。ペペロンチーノって、材料が少ないのにとってもおいしい料理ですよね。これをマスターしておくと、結構助かるはず！合わせて、クックパッド「パスタ」つくれぽ1000以上レシピの中でも人気のレシピをまとめておきましたので、合わせて参考にしてください。
【参考にした”ペペロンチーノ ”クックパッドレシピ】
※2022年3月27日更新
クックパッド”ペペロンチーノ”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ5000 ☆★自慢のペペロンチーノ★☆
ペペロンチーノって簡単そうで絶対難しいって！となかなか作りたくないレシピなのですが、このレシピで作れば、ペペロンチーノを作るのが簡単！ってわかります。
唐辛子や塩は好みで調整してください。
クックパッド”ペペロンチーノ”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ1000
超簡単。失敗なし。基本のペペロンチーノ。
超簡単！！本格！！ペペロンチーノ☆★
つくれぽ500
キャベツとベーコンのペペロンチーノ
【参考にしてくださいね”パスタ ”つくれぽ5000以上人気レシピ厳選版！】
つくれぽ13000
簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
つくれぽ11000
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
つくれぽ10000
門外不出のトマトパスタ1万レポ感謝！
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喫茶店の味♡懐かしまろやかナポリタン
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☆絶品明太子パスタ☆
つくれぽ6000
☆ツナと玉ねぎのにんにく醤油パスタ☆
つくれぽ5000
ほうれん草のクリームパスタ
懐かしい★喫茶店の本格ナポリタン
【材料】2人前
スパゲティー–２人前
にんにく– ２片
鷹の爪– １本
オリーブオイル –大4
パスタの茹で汁お玉–１杯
塩コショウ–適量
パセリ–適量
【作り方・レシピ】
1.にんにくは縦に割って芯を除き、みじん切り
2.鷹の爪はタネを除いて手で３等分にちぎる。
3.お湯+塩（分量外、水1リットルに対し、塩10g）を準備し、パスタを茹でる。なお、表示時間の１分前に茹で上げる。
4.パスタをゆで始めたら，フライパンにオリーブオイル，包丁でつぶして芽を取ったにんにくを入れ，弱火でクツクツ火をとおします。
5.にんにくのいい香りがして色がほんのり変わっったタイミングで鷹の爪を入れます。
6.茹で上がったパスタを投入し、火を強めてお玉１杯のゆで汁を入れ，よく振ります。
7.油とゆで汁が乳化して「とろっ」とするまでフライパンを振りつづける。
8.塩・こしょうで味を調え，盛りつけてパセリをふって完成です。
【ペペロンチーノの作り方のコツ】
★鷹の爪を焦がさないよう気を付けてください。
★オイルの乳化が最大のコツです。乳化がうまくいかずに分離してしまった場合は、ゆで汁を足してフライパンを振ってください。
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