れんこんのきんぴら レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

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今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「 れんこんのきんぴら」レシピ(今回は、つくれぽ数が少ないため、多くがつくれぽ1000以下のものとなります)から、「れんこんのきんぴら 厳選レシピ」を作りました。
クックパッド「れんこん」つくれぽ3000以上レシピをまとめておきましたので、合わせて参考にしてください。

【参考にした”れんこんのきんぴら ”つくれぽ人気レシピ】

つくれぽ3000
常備菜・美味し~い☆蓮根のきんぴら
つくれぽ900
簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら
つくれぽ500
定番美味しい!蓮根と豚ひき肉のきんぴら
ほか
常備菜★レンコンと人参のきんぴら
れんこんとベーコンの塩きんぴら


【参考にしてくださいね”れんこん”つくれぽ3000以上人気レシピ】

つくれぽ10000
マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風
つくれぽ4000
レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡
♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪
簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め
つくれぽ3000
ほっこり煮物*うちの筑前煮
常備菜・美味し~い☆蓮根のきんぴら

【材料】(3人分)

れんこん–150g
鷹の爪–1本
★酒–大1
★醤油–大1.5
★みりん– 大1.5
★砂糖–小1
白煎り胡麻–少々
ごま油– 少々
酢–少々

【作り方・レシピ】

1.レンコンは皮を剥き縦に1/4に切り薄切りにします。
2.あく抜きとして、水:1カップ、酢:小さじ1に、レンコンを10分程度漬け、水切りする。
3.鷹の爪を輪切りにする。
4.★の調味料を合わせておく。
5.フライパンにごま油をひき、鷹の爪を加えて少し炒め、レンコンを加えたら強火で炒めます。
6.レンコンに火が通ったら、★の調味料を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
7.器に盛り付け、白ごまを振り、完成です。

【れんこんのきんぴらの作り方のコツ】

★レンコンは、あく抜きを必ずしてください。これにより変色を防止します。
★レンコンは、シャキシャキ感が残る方が美味しいので、炒め過ぎないようにして下さい。
和風だし(顆粒) を調味料に少し加えてもおいしいですよ。