今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のスパニッシュオムレツレシピ」を作りました。じつはこれ、我が家でよく作る料理の一つ。お恥ずかしいことに、スペイン料理なんて食べに行ったことないのに、作ってますが、お客さんとかに出すと、おおお～～！っと喜んでもらえるレシピなのです。これと、このアヒージョを作れば、一気に本格スペイン料理が完成～！なお、こちらにオムレツについてまとめてありますので、合わせてみてくださいねー。
【参考にしたクックパッド”スパニッシュオムレツ”レシピ】
※2022年4月6日更新
クックパッド”スパニッシュオムレツ”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ2300
スペイン人に教わったスパニッシュオムレツ
クックパッドで一番人気のスパニッシュオムレツレシピはこちら。
たくさんじゃがいもを入れても、ほくほくでペロリと食べてしまいます。
人参やグリンピースを加えると色どりがよくなりますね。
弱火でゆーっくりじっくり焼いてください。
クックパッド”スパニッシュオムレツ”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ1000
我が家のスパニッシュオムレツ
卵２個でふわふわスペイン風オムレツ
つくれぽ600
スパニッシュオムレツ
【材料】 （４人分）
じゃがいも–１個
玉ねぎ–１／２個
ピーマン–2個
ベーコン–３枚
塩こしょう–少々
◎卵–３個
◎マヨネーズ–大さじ１
◎牛乳–大さじ２
【スパニッシュオムレツ 作り方・レシピ】
1.じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンは１ｃｍ角に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
2.大きめのボールに◎を混ぜ合わせておく。
3.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
4.続いてじゃがいもを加え、半透明になるまで炒め、火を止め、ピーマンを加えて混ぜ合わせる。
5.卵などを混ぜておいたボールに炒めた野菜とベーコンを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
6.フライパンに油を熱して生地を流し込み、弱火で蓋をして焼いていく。
7.火が通ったら切り分けて皿に盛り、ケチャップをかけていただきます。
【スパニッシュオムレツのコツ】
★裏側も焼くレシピが多いのですが、個人的に片面だけをゆーっくりと焼いたほうが、ふんわりしたオムレツが作れる気がするので、今回は裏返していません。裏側も焼きたい場合はフライパンのふたを使って上手く裏返してくださいね。
★ポイントはとにかく弱火でじっくりと焼くこと。焦っちゃダメ～！弱火でね。
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