絶品チリコンカン レシピ クックパッドつくれぽ人気レシピ

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家でタコスをするときや、ナチョスが食べたい!ってときに、チリコンカンがあると便利。
たくさんチリコンカンを作って、冷凍庫でストックしておくと、さっと使えて良いですよ。
今回はそんな便利なチリコンカンの絶品レシピをクックパッドのつくれぽ人気レシピから作り上げました。
ぜひお試しください。

サルサソーストルティーヤのレシピもご覧くださいね。

オールドエルパソ タコスキット

チリコンカンを作る時にはぜひこのキットがおすすめ。
入っているスパイスセットを混ぜることで一気に本格的なチリコンカンの味に大変身。
そしてできたチリコンカンをレタスなどと一緒にハードなタコシェルに入れて食べたら、むちゃウマ!です。このメーカーはアメリカでとても有名なメーカーです。

【参考にした”チリコンカン”つくれぽ100以上レシピ】

つくれぽ1000
大人気☆チリコンカン
つくれぽ600
■意外と簡単♪チリコンカン■
つくれぽ400
チリコンカン
つくれぽ300
チリコンカン
つくれぽ100以上
【作り置き】簡単・本格!チリコンカン
簡単メキシカン☆栄養満点!チリコンカン
食再現!?辛くないチリコンカーン
ほっくりお豆❤チリコンカン@メキシコ
お弁当に✿とっても簡単なチリコンカン✿
シャウエッセンのスパイシーチリコンカン

【材料】

牛ひき肉–200g
玉ねぎ–1個
にんにく–2かけ
ピーマン–2個
鷹の爪–1本
★チリパウダー–大3
★クミンパウダー–大1
★赤ワイン–1カップ
★トマト缶–1缶
★大豆水煮缶–1缶
★ローリエ–1枚
★コンソメ–1個
塩コショウ–適量

【チリコンカン 作り方・レシピ】

1.玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
2.ピーマンは種を取り、1㎝角程度に切る。
3.水煮缶は缶を開けて、水気をきる。
4.鷹の爪を割り、種を取ったら、細かく刻む。
5.鍋に油(分量外)を熱し、鷹の爪とニンニクを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れ炒める。
6.玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えてよく炒める。
7.ひき肉の色が変わったら、チリパウダー などの★をすべて加え、15-20分ほど煮込みます。
8.最後に塩コショウで味を整えれば完成です。

【チリコンカンのコツ】

★まろやかな味を求めるかたは合い挽きミンチがおすすめです。私は肉っぽい味が好きなので脂身の少ない牛ミンチを使用しています。
★大豆の水煮缶を使用しましたが、キドニービーンズやミックスビーンズなどを使うと、より本場っぽくなります。
★チリパウダーなどの調味料をそろえるのが大変な時には、中にシーズニングパウダーが入っているタコスキットを購入すると、楽ですよ。また、カイエンヌペッパー、ガラムマサラ、ターメリック、クミンシードなどお持ちでしたら少し加えると、より本場の味になります。
★最後にソースとケチャップを一回しして加えると、食べやすい味になります。

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