クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

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グリーンカレー レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

   



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夏本番の今日この頃、いかがお過ごしですか?とてもとても暑いので、こちらも負けてられないと、からーい料理を食べようと思います。そこで、今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「グリーンカレー」レシピから、「究極のグリーンカレー厳選レシピ」(今回はつくれぽ数がすくないので多くがつくれぽ1000以下となります)を作りました。辛くておいしい、本格的なグリーンカレーを気軽に自宅でお楽しみくださいね。

【参考にした”グリーンカレー”つくれぽ人気レシピ】

くせになる味★タイ料理グリーンカレー
簡単☆濃厚グリーンカレー(タイカレー)


【材料】(4人分)

グリーンカレーペースト–50g
鶏もも肉–300g
玉ねぎ–1/4個
なす–2本
しめじ–1/2パック
ピーマン–2個
赤ピーマン–2個
竹の子水煮–200g
ココナッツミルク–400cc
水–100cc
ナンプラー– 大さじ2.5
砂糖–大さじ2.5
鶏がらスープの素 –小さじ1
ニンニク–1片
生姜–1片

【作り方・レシピ】

1.玉ねぎ、たけのこ、ピーマンは細切りに、しめじは石づきを切り落とし、ニンニク・ショウガはみじん切りにする。
2.鶏肉は一口大に、茄子は皮をむき乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。
3.フライパンに油大さじ1とニンニク生姜を加え、香りが立つまで炒める。
4.さらにペーストを入れ、焦がさないように1分ほど炒める。
5.鶏肉と玉ねぎを加え、鶏肉の色が変わるまで炒める。
6.たけのこ、しめじ、ピーマン、なすを加え、軽く炒める。
7.水・ココナッツミルクを入れ15分ほど煮る。
8.ナンプラー・砂糖・鶏がらスープの素をいれ、軽く煮たら出来上がり。

【グリーンカレーの作り方のコツ】

★ペーストを炒めるときは、かなり強い香辛料の香りがたつときがあるので、注意してください。
★今回は水を少なくして、辛いグリーンカレーができるレシピです。お好みで水の量を増やしたり、砂糖を増やして辛さを調整してください。

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