今回は、クックパッドつくれぽ人気レシピを参考に「究極のビビンバ 厳選レシピ」を作ってみましたよ。
我が家では休日のお昼にビールを飲みながら食べたい！ってときにビビンバをよく作ります（苦笑）。野菜もたくさんとれますし、ワンプレートディッシュで簡単！ランチにおすすめです。
【参考にした”ビビンバ”つくれぽ500以上人気レシピ】
※2022年2月18日更新
つくれぽ3000
☆簡単ビビンバ☆
つくれぽ2000
焼肉のタレで簡単ビビンバ☆韓国ごはん
つくれぽ1000
ホットプレートで簡単♬ビビンバ♬
簡単ビビンバ
つくれぽ900
フライパンでやみつきビビンバ☆
つくれぽ600
ほうれん草＆豚コマ丼（ビビンバ風）
ホットプレートDEビビンバ♪
つくれぽ500以上
簡単ビビンバ丼
*ビビンバ丼風* ナムルと挽き肉そぼろ丼
【材料】（2人分）
ごはん–2杯分
薄切り牛肉–100ｇ前後
もやし–1/2袋
ほうれんそう–1袋
人参–1/3本
キムチ–100ｇ
焼肉のタレ–大さじ２～３
ごま油–大さじ2
いりごま–大さじ１
塩–小さじ１/２
卵–２個
コチュジャン– 少々
【ビビンバ 作り方・レシピ】
1.牛肉に焼肉のたれをかけておきます。
【半熟卵を作る】
2.大きめの鍋にお湯を沸かし、湯が沸いたらお玉を使ってゆっくりと卵を入れ、6分茹でる。
3.茹で上がったら一気に引き上げ、氷水に3分つける。
4.水の中で殻をむく。
5.もやしをさっと茹で、水を切ります。
6.人参を細切りにして塩小さじ1弱を入れて混ぜ、少ししたら水が出てくるので水を絞ります。
7.ほうれん草もさっと茹で、絞ったら、食べやすい大きさに切ります。
8.もやし、ニンジン、ほうれん草にそれぞれごま油、いりごま、塩を混ぜたものをかけて軽く混ぜておきます。
9.牛肉を中火で炒め、肉の色が変わったら、お皿に取り出す。（漬けた焼肉のたれも一緒にかけて焼いてください）。
10.器に温かいごはんを盛り、もやし、ニンジン、ほうれん草、牛肉を置き、中央に半熟卵、コチュジャンをおいて完成です。
【ビビンバのコツ】
★ホットプレートやフライパンに盛り付けて加熱すると、お店で出る石焼ビビンバのようになります。ごま油大さじ３-4をホットプレートやフライパンにひき、ご飯を広げ、具材を置き、少しするとご飯が焼けておこげができてくるので、そこで一気に混ぜてください。
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