絶品チーズフォンデュレシピ クックパッドつくれぽ人気レシピ

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【参考にした”チーズフォンデュ”つくれぽ100以上人気レシピ】

※2021年4月29日更新

つくれぽ1000
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チーズフォンデュをするときの裏技

【材料】(四人分)

ピザ用とろけるチーズ–300g
片栗粉–小さじ1.5
牛乳–150ml
ブロッコリー、パン、ウインナー、シーフードなど–適量

【作り方・レシピ】

1.野菜やウインナーは一口大に切り、野菜やシーフードはゆでるなどしたごしらえをしておく。
2.パンは一口大に切る。
3.ホットプレートに、真ん中を空けてぐるりと囲むように具材を並べ、ホットプレートを温める。
4.耐熱皿に牛乳を加えレンジで温める。
5.とろけるチーズに片栗粉を混ぜたものを加え、混ぜた後、再度レンジで温めて溶かす。
6.ホットプレートの真ん中にチーズを溶かした耐熱皿を置き、ヘラで混ぜながら完全に溶かす。
7.食材にチーズを絡めて召し上がれ。

【チーズフォンデュの作り方のコツ】

★具はブロッコリー、パン、ウインナー、じゃがいも、にんじん、うずらの卵、ミニトマト・・・などなど。お好きなものでお試しください。
ホットプレートは、最初に最高温度まで熱しておき、温まったら保温状態まで温度を下げた方が、チーズなどが焦げずに良いと思います。
チーズをレンジで溶かすときは7~8割程度溶けていればOKです。あとはホットプレートに置いてから混ぜて完全に溶かしてください。
牛乳の代わりに白ワインを使うと、より本格的になります。
★チーズの種類や牛乳によって分離してしまうかもしれません。低脂肪や加工乳で分離する場合があるようです。
★耐熱皿に板チョコを割ってレンジで溶かし、バナナ・マシュマロを付けると、チョコレートフォンデュの出来上がりです。デザートとしてお楽しみください。

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