この暑い時期、簡単にご飯を作れて、洗い物もすぐに終わってくれて便利なワンプレートディッシュを出したくなることが増えますよね。そんなワンプレートディッシュの中でも、ちょっと珍しい味、タイ料理のメニューを作りました。はい、今回は、クックパッド人気レシピを参考に「究極のガパオライス厳選レシピ」を作りました。ガパオは、タイの定番料理で、ご飯にかけて、多めの油で焼いた半熟目玉焼きをのせましょう。卵をくずして、黄身を混ぜて食べるとおいしいですよ！バジルをたっぷり使って、もりもり食べましょう。
【参考にした”ガパオライス”つくれぽ400以上人気レシピ】
※2020年11月23日更新
つくれぽ3000
ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん
つくれぽ2000
本格タイ料理☆ガパオライス
つくれぽ800
簡単！子どもも大好きガパオ風ライス♪
つくれぽ700
＊簡単タイ料理＊野菜たっぷりガパオライス
つくれぽ600
☆ガパオライス☆
つくれぽ500
簡単♪ガッパオ飯（挽肉とバジルの炒飯）
つくれぽ400
ガパオごはん風～鶏とピーマンのアジア炒め
【材料】（2人分）
鶏挽肉–200g
バジルの葉–10－15枚ぐらい
パプリカ–1/2個
玉ねぎ–1/2個
にんにく– 1かけ
生姜–1かけ
赤唐辛子– 2本
ゴマ油– 大さじ1
★ナンプラー –大さじ1
★オイスターソース– 大さじ１
★しょうゆ–小さじ2
★砂糖–小さじ1
★鶏がらスープの素–小さじ1
★塩こしょう–少々
★水–１/4カップ
卵–2個
ごはん–適宜
【作り方・レシピ】
1.にんにく、しょうがはみじん切りにして、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。
2.玉ねぎ、パプリカは5㎜幅の斜め切りにする。
3.冷めたままのフライパンに、油と卵をいれます。
4.入れてか中火にして、白身が固まりだしたらふたをし、火を止めて２分放置する。
5.焼けた目玉焼きを一度取り出しておく。
6.同じフライパンにゴマ油を熱して、にんにく、しょうが、赤唐辛子を入れて香りが出たら、鶏挽肉を加えてほぐしながら炒める。
7.肉の色が変わったら、玉ねぎ、パプリカを入れて軽く炒め、★調味料を全て加えて炒める。
8.野菜が柔らかくなり、味がなじんだらバジルをちぎって加え、サッと混ぜて火を止める。
9.目玉焼きを半熟に焼き、ごはん、挽肉炒めと一緒に盛り付ける。
【ガパオライスの作り方のコツ】
★ひき肉を使わず、鶏のむね肉を8ミリ角に自分でカットしてつくるレシピもあります。鶏肉の食感を楽しみたい方におすすめです。
★お酢を少量かけると風味がUPしておいしいのでおすすめです。
★フライパンにオイルと卵をいれてから火をつけると、黄身がトロっと＆白身がカリッと仕上がります。
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