絶品 卵サンドイッチ レシピ クックパッド厳選レシピ

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休日の朝ぐらいは、少しのんびり朝食を作って、いつもよりも充実した朝ごはんを食べたいなーといつも思います。でも、どうもサンドイッチが苦手。べちょっとしてしまったり、しょっぱくなってしまうことも多々。。。今回は、クックパッドつくれぽ1000以上の「卵サンドイッチ」レシピを参考に、「究極の卵サンドイッチ厳選レシピ」を作ってみました。もうこれで、サンドイッチづくりが怖くないぞ!

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【参考にした”卵サンドイッチ”つくれぽ500以上レシピ】

※2021年3月9日更新


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【材料】2人分

サンドイッチ用パン–4枚
卵–2コ
マヨネーズ–大1
塩コショウ–適量
砂糖–少々
水–小2

【卵サンドイッチ 作り方・レシピ】

≪ゆで卵≫
1.卵が隠れるほどの水を入れたなべに卵をそっと入れます。
2.塩を小さじ1程度入れて火をつけ、沸騰したら弱火にして10分~12分ゆでます。
3.時間が経ったら火を止め、すぐに鍋に水を注ぎながら卵を冷ましてください。
4.冷ましながらなべの中でトントンとひびを入れておくとつるんと殻をむくことができますよ。

≪ゆで卵に味を付ける≫
5.殻をむいたゆで卵を、フォークでつぶしながら細かくします。
6.ある程度つぶれてきたらマヨネーズと塩コショウ、砂糖、さらに水を小2を加え混ぜます。
※ここで味が薄くなった?と思った方は塩などで調節して下さい。

≪パンにはさむ≫
7.食パンに6を挟んでカットし、出来上がりです。

【卵サンドイッチのコツ】

卵1個につき水小さじ1を加えることで、ふわふわのサンドイッチになります。
砂糖を少量加えることで、やさしい味の卵サンドイッチになります。
★具の中に、キュウリやハムなどを加えてもおいしいですね。

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