休日の朝ぐらいは、少しのんびり朝食を作って、いつもよりも充実した朝ごはんを食べたいなーといつも思います。でも、どうもサンドイッチが苦手。べちょっとしてしまったり、しょっぱくなってしまうことも多々。。。今回は、クックパッドつくれぽ1000以上の「卵サンドイッチ」レシピを参考に、「究極の卵サンドイッチレシピ」を作ってみました。もうこれで、サンドイッチづくりが怖くないぞ！
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【参考にした”卵サンドイッチ”クックパッドレシピ】
※2022年3月17日更新
クックパッド”卵サンドイッチ”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ4000 必見！パン屋さんのふんわり玉子サンド❤
卵サンドなんてむずかしいことないでしょ！と思っていたけれど、このレシピを見ると、ふーむ、やったことないな、という技を教えてくれます。
そう、お水を少々卵に加えることで、卵がふわふわになるんですよ。
わーお、ぜひ試してみてください。
クックパッド”卵サンドイッチ”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ1000
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サンドイッチ！簡単めちゃ旨！卵サンド
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マヨタマ♡（タマゴサンド）
【材料】2人分
サンドイッチ用パン–4枚
卵–2コ
マヨネーズ–大1
塩コショウ–適量
砂糖–少々
水–小2
【卵サンドイッチ 作り方・レシピ】
≪ゆで卵≫
1.卵が隠れるほどの水を入れたなべに卵をそっと入れます。
2.塩を小さじ1程度入れて火をつけ、沸騰したら弱火にして10分～12分ゆでます。
3.時間が経ったら火を止め、すぐに鍋に水を注ぎながら卵を冷ましてください。
4.冷ましながらなべの中でトントンとひびを入れておくとつるんと殻をむくことができますよ。
≪ゆで卵に味を付ける≫
5.殻をむいたゆで卵を、フォークでつぶしながら細かくします。
6.ある程度つぶれてきたらマヨネーズと塩コショウ、砂糖、さらに水を小2を加え混ぜます。
※ここで味が薄くなった？と思った方は塩などで調節して下さい。
≪パンにはさむ≫
7.食パンに6を挟んでカットし、出来上がりです。
【卵サンドイッチのコツ】
★卵1個につき水小さじ1を加えることで、ふわふわのサンドイッチになります。
★砂糖を少量加えることで、やさしい味の卵サンドイッチになります。
★具の中に、キュウリやハムなどを加えてもおいしいですね。
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