なんだかちょっとお腹が空いたーと思った夜遅く。冷凍庫にお米はあったっけ。そして、お茶漬けは飽きたー。そう、そんな時に！！今回は、クックパッドレシピから「究極の五平餅厳選レシピ」を作りました。とりあえず、お米があればなんとかなる～！晩御飯に出すといつもと違った感じがうけて、子供にすごく喜ばれました。ご飯に塗る調味料も、甘くしたお醤油や味噌、赤みそ、クルミ入りなどバリエーション豊富です。
【参考にした”五平餅”人気レシピ】
※2021年5月4日更新
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グリルで簡単！五平餅
秘伝●五平餅のたれ
五平餅
【材料】4本分
ご飯–お茶碗 3杯分位
片栗粉–小さじ２
塩–ひとつまみ
みそ–大さじ2
ねりごま–大さじ1
砂糖–大さじ2
しょうゆ–大さじ1
みりん–大さじ1
酒–大さじ２
【作り方・レシピ】
1.温かいご飯に（冷たいご飯はレンジで温めてください）片栗粉、塩を加え、すりこ木で粒がほとんどなくなるまで潰す。
2.ご飯を4等分にし、一つのかたまりをぬらした手に取って、割り箸に押し付けながら握るようにして丸める。
3.20分くらいそのままの状態で置き、表面を少し乾燥させる。
4.みそ、ねりごま、砂糖、しょうゆ、みりんを容器で合わせる。
5.米にみそだれを塗り、オーブントースターまたは魚焼きグリルで、焼き色が付くまで、5〜7分焼く（魚焼きグリルの場合は中火〜弱火）。
【五平餅の作り方のコツ】
★すりこ木は、水でぬらしてから使ってください。ご飯がくっつきにくくなりますよ。
★冷めるとごはんが固くなるので、なるべく温かいうちに食べましょう。
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