おっと、月末です。家にあるものだけで、お昼ご飯をすませたいなーと冷凍庫を見てみると、冷凍うどんがありました。そこで、冷凍うどんで作れそうな焼うどんをこの際、マスターしようかと思います。早速、クックパッドレシピを参考に「究極の焼うどんレシピ」を作ってみました。これで、お昼ご飯もすーいすいです。
【参考にした厳選”焼うどん”クックパッドレシピ】
※2022年3月21日更新
クックパッド”焼うどん”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ4000 ☆焼きうどん☆
ほっこりする焼うどんの味付けができるレシピです。
かつおぶしは、半分味付け、半分飾りで使いましょう。
クックパッド”焼うどん”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ4000
家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん
つくれぽ2000
ゴマ油香る☆シンプル焼きうどん
つくれぽ1000
コクが濃厚！『うまうま中華風焼きうどん』
簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん
【材料】2人前
ゆでうどん–2玉
豚肉–100ｇ
キャベツ– 2～3枚
ニンジン–1/4本
★醤油–小さじ2
★ウスターソース–大2
★オイスターソース–小2
ゴマ油–小さじ2
塩コショウ–少々
青のり–少々
【焼うどん 作り方・レシピ】
1.キャベツをざく切り、豚肉を一口大に、ニンジンは千切りにする。
2.★の調味料を混ぜて用意しておく。
3.フライパンに油を熱し、 うどん玉を入れて ほぐし炒める。
※硬くてほぐれない麺は、少しお湯を足して炒めてください。
4.炒まったら、うどん玉を取り出しておく。
5.フライパンに少し油をたし、豚肉、キャベツ、ニンジンを炒める。
6.ある程度炒めたら、うどんを戻し入れ、さらに、調味料を回し入れ、 からめながら炒め、塩コショウで味を調える。
7.器に盛り、鰹節、青のりをのせる。
【焼うどんのコツ】
★今回はウスターソースなどを使ってみましたが、昆布つゆ大さじ2～3や、だしの素小さじ2としょうゆ 大さじ1でもおいしいです。これらは、より「和風」な焼うどんになります。
★焼きそばと同様に、麺を先に処理しておき、野菜をいためてから麺を加えると、ひと手間かかりますが、べとつきが少ない焼うどんになります。
コメント