最近、少しずつイチゴが安くなってきていますね。よっし、ということは、この時期です！というわけで、今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のイチゴジャムレシピ」を作りましたよ！手作りのイチゴジャムを食べたら、市販のジャムが食べれなくなりますよ～！基本をマスターしたら、フルーツを変えていろいろなジャムに挑戦してくださいね。
【参考にした”イチゴジャム”クックパッドのレシピ】
2022年3月24日更新
クックパッド”イチゴジャム”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ2000 初めてさんへ✿いちごジャム✿
いちごが安い！時にはたくさん買って、まとめてイチゴジャムを作ることにしています。
このレシピは写真がしっかり撮ってあるので、特に初めてイチゴジャムを作る人に助かるのではないでしょうか。
買うジャムよりもくどくなく、おいしいです。
クックパッド”イチゴジャム”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ1000
いちごジャムの作り方♥人気検索１位♥
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☆いちごジャム☆
【材料】（200ｃｃ瓶位）
いちご–約300ｇ
砂糖–120～150ｇ
レモン果汁–大さじ1～２
【イチゴジャム 作り方・レシピ】
1.いちごのへたを取って、水で洗う。
2.よく水気をふきとる。
3.鍋にイチゴを入れて、砂糖をまぶしレモン汁をふり入れて少し混ぜます。
4.そのまま1時間～一晩くらいおきます。
5.いちごから水分が出たら、中火にかける。
6.沸騰してアクが出てきたらきれいに取り除く。
7.30分くらい煮詰めると、鮮やかな赤色になって、とろみがついてきたら出来上がり。
8.煮沸消毒した瓶に入れて熱いうちに蓋をします。荒熱が冷めたら冷蔵庫で保存してください。
【イチゴジャムのコツ】
★アクを取ると透明感のある仕上がりになるので、丁寧に行ってください。
★ブルーベリーなど冷凍フルーツでもジャムを作ることができます。冷凍フルーツは水分が出やすいので、解凍せず砂糖とレモンを合わせて直接鍋に入れます。30分ほどして溶けて水分が出てきたら、そのまま火にかけます。
★イチゴの粒を残したくないときは適当につぶしましょう。
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