今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のにんじんシリシリレシピ」を作りました。あー、冷蔵庫にニンジンはある。でもこれで1品どう作る？そんな時に便利なレシピがこちら。にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理で、細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理です。お弁当などでも色合い良し、と隙間を上手に埋めてくれる助かる常備おかずになりますよ。
【参考にした”にんじんシリシリ”クックパッドレシピ】
※2022年3月9日更新
クックパッド”にんじんシリシリ”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ5000 あたしんちの人参しりしり★
とりあえず人参があれば１品できる、主婦に大助かりのレシピです。
色どりもいいので、お弁当の片隅に加えるのもおすすめ。
クックパッド”にんじんシリシリ”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ1000
超速ｶﾝﾀﾝ！にんじんシリシリ豪華版
人参しりしりシーチキン
つくれぽ500以上
人参ぺろり★絶品!!母の人参しりしり
ツナ缶まるごと♪人参しりしり
にんじんシリシリ♡パルメザン
たっぷり食べて♡にんじんしりしりー♡
沖縄料理☆にんじんシリシリ～☆
ニンジン☆シリシリ
【材料】
人参–1/2本
ツナ缶（油きりする）–1缶
ごま油–大さじ1
塩コショウ–少々
しょうゆ–小さじ1
和風だしの素–小さじ1
卵–2個
【にんじんシリシリ 作り方・レシピ】
1.人参を千切りにする。
2.ツナ缶を油きりする。
3.卵を割って溶いておく。
4.フライパンに油を入れない状態で、ニンジンの水分を飛ばすために、弱火で１分くらい炒める。
5.1分ほどしたら、油を加え、全体に油がなじんだら、油きりしたツナ缶、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
6.最後に溶きほぐしておいた卵を一気に入れて炒め合わせて出来上がり。
【にんじんシリシリのコツ】
★たまごを入れてからは、あまり混ぜすぎないようにしましょう。混ぜすぎると、たまごが小さい塊で炒められ、仕上がりがボソボソになってしまいます。軽めに混ぜるようにするのがポイントです。
★今回はツナ缶の油は使いませんでしたが、好みでツナ缶の油を使う人もいるようです。
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