絶品おにぎりレシピ クックパッドつくれぽ人気レシピ

さて、いよいよ新米が出まわる季節になりました。シンプルでもおいしい～おにぎりが食べたいな。さっそく、クックパッドつくれぽ人気レシピを参考に「究極のおにぎり厳選レシピ」を作りました。ピクニックにお弁当に、活用してくださいね。

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【参考にした”おにぎり”つくれぽ1000以上のレシピ】
【材料】2－3人前
【おにぎり　作り方・レシピ】
【おにぎりのコツ】

【参考にした”おにぎり”つくれぽ1000以上のレシピ】

※2022年1月26日更新
※焼きおにぎり、おにぎらず、肉巻きおにぎり以外のレシピです（焼きおにぎり、おにぎらずは↑のまとめレシピを参考にしてください。

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【材料】2－3人前

お米—3合
塩—10グラム
水—100ミリリットル
具—お好みで
のり—適量

【おにぎり　作り方・レシピ】

★米を炊く
1.お米を3回ほど軽くとぎ、15分～30分浸水する。
2.15分ほどザルにあげておく。
※濡れ布巾などをかけて乾燥を防ぐ
3.炊飯器にお米と水を入れて炊く。
※水の量は少し少なめに炊く。
★握る前の準備
4.お米が炊けたらすぐにバットに移して、一粒一粒が離れるようにほぐし、手で触れる温度になったら握る。
5.手水用の塩水を用意する。材料の塩と水を混ぜる。
6.手に塩水をうすく塗り、ご飯をやさしく片手に盛ります。
7.中央にくぼみをつけ、具を入れる。
8.右手の腹（手のひらの中心部）と左手の親指の付け根で挟むように三角形の辺を作り、一つの辺ができたら、回して、次の辺を作る。
9.繰り返して三角形にする。
※力を入れないで握ってください。
10.最後にのりを巻いて、完成です。

【おにぎりのコツ】

★お米を炊く時の水量は、お好みではありますがお米が柔らかいと粘るので、少し少な目がおすすめです。
★炊きあがったお米の余分な水気を飛ばして半乾きにすることで、ふんわりとしたおにぎりが握れます。なお、冷めすぎると握りにくくなるので、注意してください。
★握るときには、右手の人差し指と中指で三角形の角を作り、右手は添えるだけ、力を入れないように握ってください。中心部の柔らかい部分には力を加えないようにする。とにかく、力を加えずに握ることが重要です。