今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のプルコギレシピ」を作りました。
お肉をタレに漬けておいて、野菜と炒めるだけの簡単料理。野菜もたっぷり食べれて、しっかりメインディッシュになるので、大助かりです。
【参考にした”プルコギ”クックパッドレシピ】
※2022年4月8日更新
クックパッド”プルコギ”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ4100 ☆プルコギ☆
忙しいあなたにとっておきのレシピがこちら”プルコギ”
材料を漬けておいて、ささっと炒めれば完成なので、事前に用意できる便利レシピ。
これにご飯が合う！合う！
クックパッド”プルコギ”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ600
簡単牛肉のプルコギ
つくれぽ400
下味冷凍 糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ
ごはんすすむ！お野菜たっぷりプルコギ
【材料】2人分
牛肉薄切り — 200g
●にんにく — 1片
●生姜 — 1片
●醤油 — 大1と1/2
●酒 — 大1と1/2
●コチュジャン — 小2
●砂糖 — 小3
●ごま油 — 大1
玉ねぎ — 1/2個
にんじん — 1/2本
もやし — 1/2袋
ピーマン — 1個
ごま油 — 少々
【作り方・レシピ】
1.にんにく、生姜をすりおろします。
2.野菜はすべて細切りにします。
3.牛肉を食べやすい大きさに切り、牛肉、野菜と一緒に●の調味料を加えて手でよくもみこみます。（半日から1日冷蔵庫で置くこと）
4.フライパンにを熱し、タレも一緒に肉と野菜を入れ、炒めます。
5.肉や野菜に火が通ったら、さっとごま油を回しかけて完成です！
【プルコギの作り方のコツ】
★お肉に調味料をもみこむときには、ビニール袋に入れて行うと、手も汚れずに便利です。
★甘目が好きな方は砂糖の量を、辛めが好きな方はコチュジャンの量で調整してください。
★多めに作って、保存しておくとさっと炒めればいいだけなので、大助かりです。
★ホットプレートで炒めてみんなで食べ、その後、うどんを入れて食べてもおいしいですよ。
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