さてさて、さっそくですが、今回はクックパッドレシピを参考に「簡単な里芋の煮っ転がしレシピ」を作りました。というのも、里芋の煮っ転がしが大好きでよく作るのですが、どうも味が不安定。煮え方も不安定で、作るけれど自信がないレシピの一つ。厳選レシピのおかげで、自信のある一品に変化です!ちなみに、クックパッドつくれぽ1000以上「里芋」レシピも掲載しておきましたので、こちらも参考にしてください。
【参考にしたクックパッド”里芋の煮っ転がし”レシピ】
※2023年11月2日更新
クックパッド”里芋の煮っころがし”つくれぽ1000人気1位レシピ
つくれぽ9200
順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし
里芋の煮っころがしで一番人気のレシピがこちら。
味もしっかりしていて、ホコホコに仕上がります。
ポイントは水を入れる前に調味料だけで里芋を絡めること。
入れる順序を変えるだけでこうも味が変わるのかと驚きです。
クックパッド”里芋の煮っころがし”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ3100
里芋の煮ころがし シンプルですが、とてもおいしいレシピです。
つくれぽ2300
懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★
【参考にしてください”里芋”つくれぽ1000以上のレシピ】
つくれぽ5000
さといもと豚肉の照り焼き
つくれぽ3000
里芋のウメ~ぇサラダ♡
つくれぽ1000
裏技:つるっと皮むき、かゆくない・・里芋
✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿
♪里芋♡大根♡鶏肉のあったか煮物♪
簡単!里芋といかの煮物
おかかいっぱい里芋バター
ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!
里芋の甘辛ごま焼き✿
【材料】2-3人分
里芋 –400g
だし–1カップ
酒–大1.5
醤油–大2
砂糖–大1
みりん–大2
【里芋の煮っ転がし 作り方・レシピ】
1.里いもは皮をむき、大きいものは半分に切る。
2.鍋に里いもを重ならないように並べ入れ、だし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら中火で5~6分煮る。
3.酒、みりん、砂糖を加え、更に5~6分煮る。
4.しょうゆを加えて落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮含める。
5.最後に落としぶたを取り、強めの中火で汁気をとばしながら里いもに煮汁をからめるようにして煮上げる。
【里芋の煮っ転がしのコツ】
★しょうゆは砂糖やみりんの後に加える方が、全体の味のしみこみが良くなります
★時短レシピとして、里芋は電子レンジで火を通してから皮をむくと、作業も楽に、さらに煮込み時間も短くなります。
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