しそジュース クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

今回は、クックパッドレシピから「究極のしそジュース 厳選レシピ」を作りました。
梅を漬けるときに見かけた赤しそを、ちょっと余分に買って作ってみてください。さっぱりしますし、クエン酸いっぱいで、元気になるドリンクですよ。
きれいな赤色も、素敵です。

【参考にした”しそジュース”つくれぽ100以上人気レシピ】

※2020年5月1日更新


つくれぽ1000
スッキリ爽やか♫赤紫蘇ジュース
つくれぽ300
農家さんのレシピ☆簡単濃縮赤しそジュース
つくれぽ200
ヘルシー紫蘇ジュース

赤紫蘇ジュース
つくれぽ100

【農家のレシピ】赤しそジュース 
梅講師直伝⑰ 3倍濃縮❤赤しそジュース

【材料】

赤しそ–300g
砂糖–300g
酢–100cc
水–1200cc

【作り方・レシピ】

1.赤しそを茎付の場合には、葉だけにして、水でしっかり洗い、水気を絞っておく。
2.鍋に水1000CCを沸かしてお湯になったら、赤しそが緑色になるまで(5-10分)煮る。
3.ざるにしそを取り出し、汁と分ける。
※しそをしっかり絞って、汁をしっかりとる。
4.汁を鍋に戻し、砂糖を加え、あくが出てきたら灰汁を取る。
5.砂糖が溶けたら、火を止め、酢を加え、完成です。
6.冷ましてから保存容器に入れ冷蔵庫で保管し、3-4倍に薄めて飲んでください。

【しそジュース のコツ】

砂糖、酢の量はお好みで調整してください。
★薄めて飲むときに、レモン汁を垂らすと、さらに綺麗に発色します。
お湯割り、炭酸割り、ミルク割りなどでもおいしいです。