パクチーってたまにたっぷり食べたくなりませんか？
でもなかなかパクチーを料理に使うのって、慣れていなくてレシピが思いつきません。
そこで今回は「パクチーを使ったクックパッドで人気のレシピ」を紹介します。
サラダにスープ、ご飯ものなど、いろいろありますよ。
サラダ
ヤムウンセン
パクチーを使ったサラダで人気1位のヤムウンセン。
豚ひき肉、エビ、野菜、春雨などたくさんの具材をパクチーと共に楽しめます。
時々、山のように作ってもりもりと食べています。
鶏胸肉とパクチーのサラダ
ナンプラーを使ったパクチーサラダです。
ナッツと唐辛子はアクセントになっているので、絶対入れてくださいね。
アジアっぽい味がそそります。
海老のエスニック風サラダ
ナンプラーとスイートチリソースが入っているので、ちょっと甘しょっぱさが癖になるサラダです、
エビやナッツなどいろいろなものをたくさん入れて、食感の違いが楽しめます。
香菜ときゅうりのサラダ
ナンプラーを使用していないレシピなので、手軽に作ることができますね。
和風よりの味になっているので、他の料理に合わせやすいです。
スープ
タイ人直伝 本格 簡単トムヤムクン
本格的なトムヤムクンのレシピです。
このレシピで作ると、さすが！お店の味を家で楽しめます。
おうちで簡単☆トムヤンクン
本格的な調味料をそろえるのはちょっと、、、、という時におすすめなのがこのレシピ。
家にある調味料で作れるお手軽トムヤンクンです。
でも、味は保証付き！
トムカーガイ 鶏肉ココナッツミルクスープ
トムヤムクンと同じぐらい、タイではメジャーなスープがこのトムカーガイ。
ココナッツミルクを使用した酸っぱくて辛くて、ちょっとまろやかなスープです。
お米系
鶏もも肉とパクチーのガパオライス
普通ガパオライスはバジルで作ることが多いのですが、パクチーで作ってみるとこれまた美味。
パクチー好きにはたまらないごはんの出来上がりです。
スパイスから作る海老カレー：インドカレー
スパイスたっぷりのインドカレーは、スパイス好きにはたまりません。
これにパクチーをたっぷりと加えましょう。
癖になるおいしさです。
パクチーとプチトマトのキーマカレー
簡単に作れるキーマカレーにたっぷりパクチーとプチトマトを加えましょう。
とってもおいしくて、風味が良いキーマカレーになりますよ。
ちょっとはまる✿カーウトム✿
パクチー粥って意外となんでも合うのでおすすめ！
梅や明太子などと一緒に食べても、おいしいです。
試したことが無い方はぜひ試してみてください。
メキシコ料理
● カルド トラルペーニョ●メキシコ料理
メキシコ料理もパクチーをたくさん使いますよね。
そんな中でこのスープ。
味つけは塩ベースとあっさりしているのに、いろいろな野菜から味が出ておいしくなっています。
アボカドも入っています。驚きでしょ。
ワカモレ☆メキシカン・アボカドディップ
アボカドも、パクチーも好きなあなたは、ぜひワカモレ！
レシピにはパクチー少し、と書かれていますが、いやいや。大好きなのでたっぷりいれてもOKです。
タコスパーティーをしたり、チップスに付けて食べたり。
自家製フレッシュサルサ
こちらもパクチーがいい仕事をしてくれるサルサです。
ちょっとタバスコを入れると、もっと本格的になるので、おすすめです。
サンドイッチ
バインミー・べトナムのサンドイッチ
ベトナム料理バインミーもコリアンダーなどを挟んだサンドイッチです。
なますの酸っぱさとコリアンダーがマッチする、あまり似たものがない料理ですね。
たまに食べたくなる癖になる料理ですよ。
