クックパッドレシピを参考に「究極のにんじんのグラッセレシピ」を作ってみました。
お弁当に添えたり、作り置きをしておくと助かるレシピです。
【参考にしたクックパッド”にんじんのグラッセ”レシピ】
※2022年3月15日更新
クックパッド”にんじんのグラッセ”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ3000 元ステーキ職人直伝！簡単人参のグラッセ
照りがきれいにつきます。
初めて作ったグラッセのレシピがこちらでした。上手にできて好評だったことを今でも覚えています。
クックパッド”にんじんのグラッセ”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ1000
砂糖無しでも甘い！人参グラッセ♡
つくれぽ800
レンジで簡単～♥にんじんグラッセ♥
つくれぽ700
付け合わせ・お弁当に～ 人参のグラッセ
レンジdeツヤうま☆にんじんのグラッセ
【材料】
人参–1本
バター–大1
砂糖–大1
塩–ひとつまみ
水–適量
【作り方・レシピ】
にんじんを１ｃｍほどの輪切りにする。面取りはしたほうがきれいに仕上がります。
鍋に砂糖、塩と人参が隠れるほど水を加え、火にかけます。
沸騰したら火を弱火にし、人参をゆでます。（切り方によりますが10-15分）
人参に火が通ったらバターを加え、強火にして照りを出して完成です。
【にんじんのグラッセのコツ】
★人参が採れたてのものだったり、とても甘いものなら砂糖は減らすか無くしてもOK。
★鍋ではなくて電子レンジでも作ることができますが、照りを出すなど様子が見れるので鍋がおすすめ。
★型などを使ってかわいくカットすると、お弁当に入れたときに子供が喜びます。
★照りは付けばいいだけなので、煮汁が無くなるまで煮なくても構いません。
