絶品 塩ちゃんこ鍋レシピ クックパッドつくれぽ1000人気1位レシピ

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今回はクックパッドつくれぽ人気レシピを参考に「究極の塩ちゃんこ鍋レシピ」を作りました。
しょうゆ系の鍋とかは適当に作ることができるのですが、塩系の鍋って調味料の感じを忘れることが多いので、今回しっかりとレシピをつくりました。
ぜひぜひ寒いこの時期に楽しんでくださいね。

※今回は鶏団子入りの塩ちゃんこです。

【参考にした”ちゃんこ鍋”クックパッドレシピ】

2022年3月30日更新

クックパッド”ちゃんこ鍋”つくれぽ1000 人気1位レシピ

つくれぽ2000 子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子
これは、鍋に飽きたな~って時に食べると最高!なレシピ。
鶏ガラだしが、いつもの鍋とちょっと違って、食が進みます。
しめの麺や雑炊も最高。

クックパッド”ちゃんこ鍋”つくれぽ1000 人気レシピ

つくれぽ1000
簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋
つくれぽ900
プロの味!ちゃんこ屋さんの塩ちゃんこ鍋
つくれぽ200
あったかい鍋●ちゃんこ鍋スープ・味噌●
つくれぽ100
絶品! 子供も大好き、 鶏みそ鍋
鶏だんごが美味しい☆ちゃんこ鍋
超簡単☆ほっこりうまうま!味噌ちゃんこ鍋
サッポロ一番 ごま香る!鶏ちゃんこなべ
相撲部屋の味噌ちゃんこ!キムチ鍋にも変身
Wスープ!?で醤油ちゃんこ鍋のだし

【材料】

(2人分)
水–1000CC
鶏ガラスープの素–大3
料理酒–大3
しょうゆ–大2~3
みりん–大3
砂糖–小1
ごま油–小1
おろしにんにく–小2
おろししょうが–小1
塩–少々

★とり団子
とりミンチ–200g
おろししょうが–小1
塩コショウ–少々
とりがらスープの素–小2
片栗粉–小4
しょうゆ–小2
酒–小2
みそ–小2

白菜–1/8個
油揚げ–1枚
ネギ、たまねぎ、にんじん、きのこ、豆腐など–適量

【作り方・レシピ】

1.油あげを細く切る。
2.白菜をはじめとした野菜や豆腐なども食べやすい大きさに切る。
3.鶏団子の材料をボウルにすべて入れ、よく混ぜる。
4.土鍋にスープの調味料をすべて入れ、煮立てる。
5.鶏団子をスプーンを使って丸めながら加える。
6.あくをとりながら3分ほど煮ます。
7.野菜や豆腐、あげを加え、具材に火が通ったら、スープを味見して、調味料を加え微調整してください。※特に塩味に注意!

【ちゃんこ鍋のコツ】

★とり団子にみそを少し入れるのがポイントです。
★好みでウエイパーを加えると、もう少しパンチが効いた味になります。
★野菜や豆腐の量によってスープが薄くなったりするので、必ず野菜が軽く煮立ってから味見をして調整してください。
★この鍋にはぜひ玉ねぎを加えてください。甘くておいしくなります。
★しめはラーメンがおすすめです。

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