困ったことに、息子が突然、ドーナッツを食べたいと騒いでいる。ミス○でいいじゃないか、と言ってみるも、粘土でドーナッツを作りながら、「一緒に作る！」とよく騒いでいる。。。。そんなわけで、いやおうなしに今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のドーナッツ厳選レシピ」を作ってみましたよ。いろいろなドーナッツがありますが、今回はとってもシンプルなドーナッツを作ります。
【参考にした”ドーナツ”つくれぽ1000以上のレシピ】
※2021年4月20日更新
つくれぽ2000
冷めてももちもち☆豆腐ドーナツ♪
本場で教わったサーターアンダギー
つくれぽ1000
◎グレーズドドーナツ（イーストドーナツ）
ダイエット☆豆腐＆おから焼きドーナツ
簡単おやつHMで☆サーターアンダギー
大人気☆オールドファッションドーナツ
材料3つ♪♫♬ おからドーナツ
チョコファッション☆オールドファッション
【材料】リング型12-14個分
卵–２個
砂糖–80g
牛乳–60cc
バター–大さじ３
薄力粉–250g
ベーキングパウダー–小さじ２
塩–小さじ1/3
揚げ油–適宜
砂糖（仕上げ用）–適宜
シナモン （粉）–適宜
【ドーナツ 作り方・レシピ】
1.薄力粉とベーキングパウダー、塩を合わせて、ふるっておく。
2.バターを溶かす。
3.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加え混ぜる。
4.さらに牛乳と溶かしバターを加え泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
5.ふるった粉類を加え、ゴムべらで上下を返すようにサックリと混ぜ、粉がほぼ見えなくなるまで行う。
6.打ち粉(分量外)をふったクッキングペーパーの上に生地を出してラフに手のひらで平らに広げ、ふわっとラップをかけて冷蔵庫でしばらく休ませる。
7.冷蔵庫から台に出し、抜き型で抜く。
8.揚げ油を170℃に熱し、ドーナツの穴を軽く広げながら、鍋の縁からすべらせるようにして入れる。
9.焦げないように返しながらこんがりと揚げ、中まで火を通す。
10.ドーナツが熱いうちに、砂糖、シナモンを全体にまぶす。
【ドーナツのコツ】
★生地は最低30分ほど冷蔵庫で寝かせてください。休ませる時間がないときは、型で抜かずに、スプーンですくい落として揚げても良いです。
★抜き型を使う時には、１回ごとに粉をつけながら抜いてください。
★もっと簡単に作りたいときは、ホットケーキミックスを使うのもありですよね。作って楽しむことが一番かと思います。
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