今回は、クックパッドつくれぽレシピを参考に「究極のポンデリングレシピ」を作りました。
GWに合わせて子供のおやつとしてポンデリングを登場させようかな、とレシピを作りました。
できたてのモチモチは家だからできる最高の状態です。
白玉粉とHMを用意して作ってみてください。
形がちょっと崩れても、手作りならではですよ！
【参考にした”ポンデリング”クックパッドレシピ】
2022年3月25日更新
クックパッド”ポンデリング”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ1000 簡単☆HMとうふきなこドーナツおやつに
豆腐を使ったドーナッツが、ポンデリング風にもちっとふわっとなりました。
カロリーもオフになって、一石二鳥です。
クックパッド”ポンデリング”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ500
ポンデリング風 その2★チョコ＆プレーン
つくれぽ300
これぞ本物！？ポンデリング
もちっ♪ ちょっぴり贅沢ポンデリング
話題入り♡ポンデリング食感のドーナツ
つくれぽ200
HＣMで もちもち ポンデリング風
ポンデリング風 その1★きなこ
つくれぽ100
簡単！ふわふわ！卵なしHM豆腐ドーナツ
【材料】
4個分
ホットケーキミックス–100ｇ
白玉粉–70ｇ
絹ごし豆腐–150ｇ
砂糖–大2
板チョコ、粉砂糖、きなこなどトッピング用–適量
【ポンデリング 作り方・レシピ】
1.クッキングシートを10㎝角ぐらいのものを4枚用意しておく。
2.ボウルに豆腐を手で細かくつぶしながら加えます。（豆腐は水切りしない状態で。しっかりとつぶしてください）
3.白玉粉、ホットケーキミックス、砂糖を加え、しっかり混ぜ、まとめていく。
4.水分が足りないようならば、少量の水を加える。
5.生地をひとまとめにしたら、4等分し、そのひとかたまりを更に8個に分け、丸めながらクッキングシートに置いていく（8個で１つの輪になるように）。それを4個分作ってください。
6.170度ほどの油にクッキングシートごと入れ、表裏に返して色が付くまで揚げてください。
7.油で揚げたら、最後にお好みで粉砂糖、きな粉をかけたり、チョコなどでコーティングしてください。
【ポンデリングのコツ】
★生地を丸めるときには、水で手を濡らすと、生地が手につきにくいですよ。
★丸めるのが大変な時には、絞り袋で絞ってポンデリング状にしても良いですし、逆にチュロスのような形にするなどしてもかまいません。
★揚げている時にクッキングシートがはがれたら、取り出してください。また、揚げている最中にはあまり触らないでください。触りすぎると、バラバラになることがあります。
