絶品ポンデリングレシピ クックパッドつくれぽ人気レシピ

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今回は、クックパッドつくれぽレシピを参考に「究極のポンデリングレシピ」を作りました。
GWに合わせて子供のおやつとしてポンデリングを登場させようかな、とレシピを作りました。
できたてのモチモチは家だからできる最高の状態です。
白玉粉とHMを用意して作ってみてください。
形がちょっと崩れても、手作りならではですよ!

【参考にした”ポンデリング”つくれぽ100以上人気レシピ】

2021年4月28日

つくれぽ1000
簡単☆HMとうふきなこドーナツおやつに
つくれぽ500
ポンデリング風 その2★チョコ&プレーン
つくれぽ300
これぞ本物!?ポンデリング
もちっ♪ ちょっぴり贅沢ポンデリング
話題入り♡ポンデリング食感のドーナツ
つくれぽ200
HCMで もちもち ポンデリング風
ポンデリング風 その1★きなこ
つくれぽ100
簡単!ふわふわ!卵なしHM豆腐ドーナツ

【材料】

4個分

ホットケーキミックス–100g
白玉粉–70g
絹ごし豆腐–150g
砂糖–大2
板チョコ、粉砂糖、きなこなどトッピング用–適量

【ポンデリング 作り方・レシピ】

1.クッキングシートを10㎝角ぐらいのものを4枚用意しておく。
2.ボウルに豆腐を手で細かくつぶしながら加えます。(豆腐は水切りしない状態で。しっかりとつぶしてください)
3.白玉粉、ホットケーキミックス、砂糖を加え、しっかり混ぜ、まとめていく。
4.水分が足りないようならば、少量の水を加える。
5.生地をひとまとめにしたら、4等分し、そのひとかたまりを更に8個に分け、丸めながらクッキングシートに置いていく(8個で1つの輪になるように)。それを4個分作ってください。
6.170度ほどの油にクッキングシートごと入れ、表裏に返して色が付くまで揚げてください。
7.油で揚げたら、最後にお好みで粉砂糖、きな粉をかけたり、チョコなどでコーティングしてください。

【ポンデリングのコツ】

★生地を丸めるときには、水で手を濡らすと、生地が手につきにくいですよ。
★丸めるのが大変な時には、絞り袋で絞ってポンデリング状にしても良いですし、逆にチュロスのような形にするなどしてもかまいません。
★揚げている時にクッキングシートがはがれたら、取り出してください。また、揚げている最中にはあまり触らないでください。触りすぎると、バラバラになることがあります。

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