今回は、クックパッドつくれぽ人気レシピを参考に「究極の冷やしうどん/ぶっかけうどんレシピ」を作りました。
暑い時にはどうしても麺類が増えてしまうのですが、これならたくさん具材をのせて食べることができるので、食欲が少ない時にもツルツルっと食べれますよ。
【参考にした”冷やしうどん ぶっかけうどん”クックパッドレシピ】
※2022年3月31日更新
クックパッド”冷やしうどん ぶっかけうどん”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ700
絶品！味ぽんで豚しゃぶ冷うどん
味ぽんを使ったむちゃくちゃ簡単冷うどん。
普通のうどんよりもさっぱりしているのに、簡単すぎる！！
でも、”大根おろし”はマストアイテム。
大根おろしとポン酢が絶妙です。
クックパッド”冷やしうどん ぶっかけうどん”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ600
簡単☆手作り麺つゆ♪
つくれぽ500
薬味ぶっかけうどん
冷凍うどん＆レンジで茄子とツナの冷うどん
つくれぽ400
うま辛!ぶっかけ♥納豆コチュうどん
簡単！うまい！中華風ぶっかけうどん！
つくれぽ300
簡単！冷凍うどんで納豆ぶっかけうどん♪
本場讃岐の温玉肉ぶっかけうどん
スゴだれでぶっかけネバネバうどん
【材料】2人前
・しょう油–大３
・みりん–大２
・砂糖–小１
・塩–ひとつまみ
・だし汁–200cc
冷凍うどん–2玉
大根–5㎝
きゅうり–1/2本
いり白ごま–適量
ねぎ–適量
揚げ玉–適量
卵–2個
【作り方・レシピ】
1.・の材料を鍋に加え一煮立ちさせます。
2.火を止め冷めたら、冷蔵庫で冷やしておきます（つゆの完成）。
3.しっかり沸騰したお湯の火を止め、卵を入れ、13－14分放置する（鍋のふたはしないでください）。
4.時間が経ったら冷水で冷やして、殻を割れば温泉卵が出来上がります。
5.大根をすりおろす。
6.きゅうりは細切りにする。
7.ネギは小口切りにする。
8.うどんは熱湯で温め、冷水で冷やしてから水気をきって器に盛る。
9.軽く水気を切った大根おろし、きゅうり、いりごま、温泉卵、あげ玉、ねぎをかけて、冷えたつゆをかけて完成です。
【冷やしうどん ぶっかけうどん のコツ】
★何をのせてもおいしい冷やしうどん。和風なら揚げたなす、青しそ、大根おろし、オクラ、納豆など。洋風ならツナ、青しそなどがおすすめです。合わせた具材によって、その時々の食感や風味を楽しんでください。
★冷やしうどんは、乾麺のうどんよりも、冷凍うどんやゆでうどんがむいています。
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