今回は、クックパッドつくれぽ人気レシピから「究極のなすの煮びたしレシピ」を作りました。
ナスが安い時期がやってきました。
煮びたし、は定番で、夏のような暑い時期には、冷やしておくとツルツルと食べれますよ。
お好みで唐辛子を加えてピリッとさせたり、お酢を加えてさっぱりさせたり、、、もちろんナス以外でもOKなので、かなりアレンジがきくレシピですよ。ぜひお試しくださいね。
【参考にした”なすの煮びたし”クックパッドレシピ】
※2022年4月21日更新
クックパッド”なすの煮びたし”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ7000 めんつゆでナスの煮浸し
人気のなすの煮びたしレシピがこちら。
ちょっと甘めなので、生姜をしっかり添えて召し上がれ。
厚揚げなどを加えて煮もの風にしてもおいしいですよ。
クックパッド”なすの煮びたし”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ3000
揚げない!!茄子の煮びたし♪
つくれぽ2000
じゅわ〜♡なすの煮浸し
つくれぽ1000
レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし
つくれぽ500以上
簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき
☆茄子の煮びたしピリ辛☆
冷やしても美味しいなすとおくらの煮びたし
夏！なすの煮浸し★生姜みょうが青じそのせ
【材料】2人前
なす–3本
＊だし汁–200cc
＊醤油–大さじ3
＊みりん–大さじ3
生姜–適量
ネギ–適量
【作り方・レシピ】
1.なすのへたを取り縦半分に切ったら、斜めに切れ目を入れ、食べやすい大きさにカットします。
2.フライパンに油をひき、なすを皮の方から焼きます。
3.焼き目が付いたらひっくり返して、＊の調味料を加え、蓋をして10分程煮ます。
4.火を消して、そのまま冷まします。
5.煮汁ごと器に盛り、ネギや生姜をかざって完成です。
※熱いのがお好みならば、再度温めてください。
6.冷やして食べても美味しいです。
【なすの煮びたし のコツ】
★一度冷ますことで、しっかりと中に味がしみ込んでトロトロの煮びたしができます。
★ピリッと辛い煮びたしがお好みならば、唐辛子を、酸っぱめでシャキッとした味を好む場合には、お酢を少々加えてください。
★ピーマンやししとう、キノコ類などを加えてもおいしいですよ。
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