今回は、クックパッドレシピを参考に「究極の卯の花 おからレシピ」を作りました。
おからをスーパーで見つけるとついつい買ってしまう私。でも味がぶれるんですよ。毎回。なので、今回ちょっと改めて卯の花を作ってみました。個人的にたくさん具が入っているのがおいしいなーと実感。そして、ちくわなどの練り物とシイタケが入ると味に深みが出る気がします～。お試しください～
★おからを使ったスイーツレシピはこちら、おからを使ったおかずはこちらもご覧ください。
【参考にした”卯の花 おから”クックパッドレシピ】
※2022年4月17日更新
クックパッド”卯の花 おから”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ8300 おからの炊いたん（卯の花♪）
卯の花のレシピで一番人気がこちら。
買ったものよりも豆の味がしっかりしておいしい卯の花です。
特に１日寝かすと味がしっとりするので、ぜひぜひ1晩冷蔵庫で寝かせてください。
クックパッド”卯の花 おから”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ2000
めっさ簡単♡卯の花
つくれぽ800
しっとり♪おからの炊いたん（おから煮）
つくれぽ600
しっとりおいしい卯の花✿おからの炒り煮✿
【材料】（４人前）
おから–２００ｇ
にんじん–1/4本
ねぎ–1/2本
しいたけ– 4個
こんにゃく– 1/4枚
ちくわ– 2本
◎砂糖–大さじ3
◎しょうゆ–大さじ3
◎みりん– 大さじ1
◎出し汁–400ｃｃ
【卯の花 おから 作り方・レシピ】
1.にんじんは２ｃｍ長さに切って５ｍｍ幅に切る。
2.ねぎはタテ半分にし薄切りにする。
3.しいたけは軸を取り、タテ半分にして薄切り、こんにゃくも５ｍｍ幅に切る。
4.ちくわはタテ半分にして薄切りにする。
5.鍋に油を熱し、具材を加え（ネギ以外）しんなりしたら、おからを加えよく炒める。
6.◎調味料を加え汁気がなくなるまで煮ます。
7.最後にネギ（白ネギでもOK）を入れて軽く火を通してできあがり。
【卯の花 おからのコツ】
★具材はお好みでいろいろ加えてください。油揚げ、ゴボウ、ひじきなどもおいしいですね。
★ 元々のおからの水分量で、出し汁の量を調整してみてください。
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