今回は、クックパッドつくれぽ人気レシピを参考に「簡単なシンガポールチキンライスレシピ」を作りました。
お米と鶏肉ならある～！そんな時に便利なこのレシピ。おっと、オムライスの中身、のケチャップ味のチキンライスとは今回はちょっとちがいます。シンガポールチキンライス～。シンガポールの名物料理です。炊飯器で作れるので、とーっても楽です！
作っている時にとっても良い香りがして、家族みんながソワソワしますよ。
そして、パクチー大好きなので、パクチーをたっぷりかけて食べます。
【参考にしたクックパッド”シンガポールチキンライス”レシピ
2023年1月31日更新
クックパッド”シンガポールチキンライス”つくれぽ1000人気1位レシピ
クックパッドで人気１位の簡単本格！！シンガポールチキンライスレシピです。
ものすごく簡単で、和食にはない感じが本格的！
子供も大人も大好きです。
このほかのクックパッド”シンガポールチキンライス”人気レシピ
つくれぽ2000
これだけ！？炊飯器de♡絶品カオマンガイ たれが本格的でおいしいレシピです。
つくれぽ1000
炊くだけカオマンガイ♬（チキンライス） こちらもとっても簡単なレシピ。
【材料】（３〜４人分）
鶏むね肉–2枚
塩– 少々
コショウ –少々
しょうがすりおろし–1かけ分
にんにくすりおろし–少々
お米–２合
ナンプラー –大さじ１
鶏ガラ–小さじ１
■ タレ
サラダ油–大さじ１
ナンプラー– 大さじ１
レモン–大さじ１
醤油–小さじ１
オイスターソース– 小さじ１
ネギ、ニンニク、ショウガすべてみじん切り–各小さじ１
【シンガポールチキンライス 作り方・レシピ】
1.鶏肉の皮にフォークで穴を開け、塩胡椒をふる。
2.洗った米の上に少量の水、すりおろしニンニク・生姜・鶏がらスープの素、ナンプラーを入れ混ぜる。
3.２合の目盛まで水を足し、鶏肉を皮を下にして米の上に置き、普通炊きで炊く。
4.たれを合わせておく。
5.炊きあがったらチキンを取り出して薄切りにする。
6.ご飯と一緒に盛りつけ、タレをかけたら完成です。
【シンガポールチキンライスのコツ】
★出来上がった鶏肉は、冷める前に早めに薄切りにしてください。冷めてから切ると、きれいに切れなくなります。
★たれはスイートチリソースを絡めてもおいしいですよ。
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