バインミー クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のバインミー厳選レシピ」を作りました。ベトナム料理のバインミーは、カリッとしたバゲットになますなどを加えたサンドイッチです。とってもおいしいのでぜひお試しください。

【参考にした”バインミー”人気レシピ】

簡単!鯖缶で*ベトナムバインミー風サンド
■バインミー・べトナムのサンドイッチ■
ベトナムのバインミーサンド
忘れられないベトナムのバインミー
アジアンサンドイッチ★ベトナムバインミー
ベトナム☆エビとアボのバインミーサンド

【材料】バゲット1本分

バゲット(コッペパンサイズ)1本
鶏のレバーペースト大2
マヨネーズ大2
ハム 2-3枚
きゅうり3㎝
玉ねぎ少々
パクチー 少々
ナンプラー 適量
スイートチリソース 適量
(なます)
にんじん5㎝
大根5㎝
塩少々
ナンプラー大1
砂糖大1
酢大1
レモン汁大1
にんにく1/2片
トウガラシ(お好みで)少々


【作り方・レシピ】

(なます)
1.人参と大根を千切りにします。
2.にんにくをすりおろします。
3.トウガラシの種を取り、輪切りにします。
4.ボウルに人参と大根を入れ、塩を少々加えてよく混ぜ、しばらく置きます。
5.10分ほど置いてから、水でもみあらいをした後、しっかりと水気をしぼります。
6.水気をしぼった人参と大根に、砂糖、酢、レモン、すりおろしたにんにく、輪切りとうがらしを加え、よく混ぜます。

1.キュウリを輪切りにします。
2.玉ねぎを薄くスライスして、水に漬けます。
3.バゲットを横から切り込みを入れ、パリッと焼きます。
4.バゲットにレバーペースト、マヨネーズを塗ります。
5.なます、きゅうり、ハム、絞った玉ねぎ、パクチーを挟み、ナンプラーを少量かけて完成です。
6.お好みでスイートチリソースもかけて召し上がれ。

【バインミーの作り方のコツ】

具はいろいろなもので楽しんでみてください。アボカドとエビ、豚しゃぶ、サバの缶詰、サラダチキンなどなど。
★パンはパリッとしたほうがおいしいので、食べる直前にパンを焼き、具を挟んでください。