ようやく我が家は「普通のご飯」になってきました。さて、晩御飯のおかずになるようなレシピをまたがんばって作ります！今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のサバの味噌煮厳選レシピ」を作ってみましたよ。ちなみに「サバ」レシピもまとめておきましたよ。合わせて参考にしてみてくださいね。
【参考にした”サバの味噌煮”つくれぽ1000以上のレシピ】
※2022年2月24日更新
クックパッド サバの味噌煮 つくれぽ1000人気1位レシピ
つくれぽ12000 サバの味噌煮
フライパンでも作れるこのサバの味噌煮レシピがクックパッドで１位です。
フライパンで作るほうがサバをお皿に移すときにも荷崩れが少ないです。
クックパッド サバの味噌煮 つくれぽ人気レシピ
つくれぽ5000
簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪
つくれぽ1000
簡単で失敗しない♪さばの味噌煮
【”さば”つくれぽ人気レシピ】
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塩サバのうまうまパリパリ焼き
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うま！ 塩さばの♪ごまマヨ焼き
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鯖の竜田揚げ✿
【材料】4人分
サバ切り身–４切れ
しょうが– 一かけ
水–200ｃｃ
酒–100ｃｃ
みりん–大さじ３
砂糖–大さじ３
醤油–大さじ１
味噌–大さじ4
【サバの味噌煮 作り方・レシピ】
1.サバは表、裏ともしっかり熱湯をかけ霜降りする。
2.箸でひと混ぜして水にさらし、汚れや血合いをきれいに洗い流します。
3.しょうがは薄切りにしてください。
4.フライパンに味噌以外の調味料と生姜を入れ、強めの中火でぐつぐつしたら、中火にし、サバの皮を上にして並べ入れます。
5.沸いたらアクをすくい取ります。
6.アクをすくい取ったら味噌を加え、落し蓋をして、時々煮汁をかけながら煮る。
7.とろっとしてきたらできあがり。
【サバの味噌煮のコツ】
★身をくずさずに仕上げるにはフライパンで煮るのがおすすめです。
★サバの臭みを取るには、しっかりと霜降りをして、汚れ等を落とすことと、たっぷりのお酒で煮ることです。
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