鶏肉ときのこの炊き込みご飯 レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

download-1

今回は、クックパッドつくれぽレシピを参考に「炊き込みご飯厳選レシピ」を作りました。といっても、具のバリエーションが豊富なので、鶏肉ときのこの炊き込みご飯にしてみました。これをベースに具材を替えると、アレンジも簡単かな、と思います。
なお、栗ご飯こちらたけのこご飯こちらにまとめてありますので、合わせて見てみてくださいね。

【参考にした”炊き込みご飯”つくれぽ1000以上人気レシピ】

※2018年10月24日更新


つくれぽ4000
簡単激ウマ!鶏肉としめじの炊き込みご飯
つくれぽ3000

✿きのこの炊き込みご飯✿
簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)
つくれぽ2000
ツナの簡単☆和風炊き込みごはん
*素朴な味♪ひじきの炊き込みご飯*
さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★
つくれぽ1000
食物繊維たっぷり!ごぼうの炊き込みご飯♪
鶏ごぼうの炊き込みご飯

ツナとにんじんの炊き込みご飯
我が家の定番・鮭と大葉の炊き込みご飯

【材料】(4人分)

米–2合
鶏肉–150g
きのこ–1パック程度
油揚げ–1枚
●塩–小さじ1/2
●醤油・酒・みりん–各大さじ2
●砂糖–小さじ2
だし汁–400cc強

【作り方・レシピ】

1.キノコは、石突きをとり、ほぐす又は薄切りにする。
2.油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。
3.鶏肉を1㎝強の一口大にカットする。
4.お米を洗い、30分吸水させて、ざるでしっかりと水を切る。
5.釜に●の調味料を全て入れる。
6.さらに米を入れ、2合の線までだし汁を入れる。
7.鶏肉・きのこ・油揚げをのせる。
8.すぐに、炊飯のスイッチを入れ、炊き上がったら、軽く混ぜて、少し蒸らせば出来上がりです。

【炊き込みご飯の作り方のコツ】

キノコの種類はお好みでどうぞ。しめじやえのきなど何種類か混ぜてもいいですね。干ししいたけを加えた場合には、戻し汁をだし汁に加えると良いですよ。
★お米の給水後に、ざるでしっかりと水をきると、水っぽくないおいしい炊き込みご飯が出来上がります。