今回は、クックパッドのレシピを参考に「究極の梅シロップレシピ」を作りました。
梅が出回る季節となりました。今年こそは、今年こそは、、、と毎年挑戦できずにいたこの梅シロップ。今年こそは！と、挑戦してみませんか？子供も大好きな梅ジュースが飲めますよ。
★梅酒レシピはこちら、梅ジャムレシピはこちら。 ★たくさん作ったら・・・梅酒・梅ジャム・梅シロップを使ったクックパット人気レシピ
【参考にした”梅シロップ”クックパッドレシピ】
※2022年5月31日更新
クックパッド”梅シロップ”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ2100 みんな大好き！梅シロップde梅ジュース♪
簡単な比率、穴あけ、煮沸なしでとにかく簡単！
皆から愛されているレシピです。
クックパッド”梅シロップ”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ1000
梅講師直伝⑦極上♥梅シロップ※梅ジュース
つくれぽ100以上
☆梅シロップ☆（梅ジュース）
簡単！炊飯器で梅シロップ☆梅ジュース
黄金比☆梅シロップの作り方
和歌山県民が教えます！本当の♡梅シロップ
【材料】
青梅–1キロ
氷砂糖– 1キロ
酢–２００ｃｃ
【作り方・レシピ】
1.果実酒瓶をよく洗い、完全に乾かしておく。
2.梅をボールにいれ優しく水で洗う。
3.洗ったらたっぷりのお水（２リットル以上）に漬けてアク抜きをします。
※青く硬い実は1時間から2時間程度が目安。
4.一つずつキッチンペーパーなどで傷をつけないように水分を拭いていく。
5.竹串を使って梅のヘタを１粒ずつ取り除く。
6.瓶に梅→氷砂糖→梅→氷砂糖の順番に重ねる。※一番上は氷砂糖を被せた状態にする
7.最後に酢を上からふりかけ、瓶をひっくり返し、すみずみまで梅を濡らす。
8.１日１回、ふたをしたまま軽く振り混ぜ、冷暗所に放置する。
9.約三週間で完成です。
10.保存する時には、梅を取り除き冷蔵保存して下さい。半年位は美味しく飲めます。
【梅シロップのコツ】
★冷凍の梅を使うと味が落ちるので生梅を使ってください。
★とにかく、洗うときやへたを取るときに、梅を傷つけないようにしてください。
★１キロの梅と氷砂糖を詰めるには、４Ｌ前後の瓶が必要です。
★お酢は、リンゴ酢をおすすめします。さっぱりと飲みやすいものが出来上がります。
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